وفاة رجل النوتيلا || فرانسيسكو ريفيلا

نقلا عن صحف عالمية، .. في عيد الحب 14 / فبراير توفي الكيميائي الإيطالي فرانسيسكو ريفيلا، وقد أكدت عائلته موخراً خبر وفاته عن عمر ناهز ال97 عاما.

يطلق عليه لقب “أبو النوتيلا”، الرجل الذي أدى دورًا محوريًا في خلق أشهر منتج شوكولاتة بالبندق في العالم.

كان ريفيلا قد بدأ مسيرته المهنية في شركة “فيريرو” الإيطالية في عام 1952م، وعندما كان يبلغ من العمر 25 عامًا، بعد أن حصل على درجة الماجستير في الكيمياء البرومولوجية. 

وقد بدأ ريفيلا بتطوير نوتيلا بمنتج يسمى “جياندوجوت”، الذي تم تقديمه في عام 1946، وهو عجينة شوكولاتة وبندق. ثم تطورت العجينة إلى شكل أكثر قابلية للدهن تحت اسم “سوبر كريما” في عام 1951، وبعد أكثر من عقد من الزمن تم خلق أول عبوة من كريمة البندق والكاكاو في عام 1964 والتي تسمى “نوتيلا”

وتعد “نوتيلا” من أشهر المنتجات على مستوى العالم، وهي علامة تجارية تابعة لشركة “فيريرو” الايطالية، وهي مصنوعة من سبعة مكونات: السكر، وزيت النخيل، والبندق، والحليب، والكاكاو، والليسيثين، والفانيلا.

وما زالت تحظى بشعبية كبيرة، إذ يتم الاحتفال بيوم نوتيلا العالمي في 5 فبراير من كل عام، وحسب ما يذكر فإن النوتيلا مطورة ومبتكرة عن وصفة سابقة تعود لعام 1806م. وفي السنوات الاخيرة فقد بلغ انتاجها لما يقارب 350 ألف طن حول العالم.